宁波乐蜜面包全能培训

授课机构:宁波乐蜜西点西餐培训学校 上课地点:宁波市鄞州区创新128产业园11—84号(鄞县大道与启明路交叉口,启明路818号)

  • 咨询电话:0574-82890922
课程详情

      宁波鄞州乐蜜西点西餐培训学校,是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程。同时,也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的课程,为更多有梦想,有激情的创业学员开店提供服务和指导。

  我们坚信,创新就是企业的生命,一直致力于产品技术的创新和教学方法的改进。当你进入LoveMi乐蜜,你便进入了美食的,这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。


VIP面包全能创业课程

 

 

日式面包:

天:认识各种材料、工具、设备的使用方法,练习基本功,熟练掌握对面团的控制能力。

 

第二天:菠萝包、椰蓉提子餐包、豆沙牛角餐包,√掌握豆沙馅、椰蓉馅、菠萝皮的制作方法

 

第三天:冰心面包(掌握冰心馅的制作)、海盐可颂、贝果面包(法式老面的制作方法)

 

第四天:肉桂卷(掌握肉桂卷制作方法)、克林姆面包(芝士软化、烘烤出品)、红豆面包

 

第五天:甜甜圈(学习各种甜甜圈的制作和各种馅料的制作)

 

第六天:汉堡(学习汉堡的制作方法)、咖喱包(掌握咖喱馅的制作)、炭烧芝士(掌握芝馅的制作)

 

第七天:学习调理吐司、牛奶吐司、杂粮吐司的制作方法、学习种面和烫面的制作方法

 

软欧面包:

天:起司核桃(掌握起司馅料的制作)、榴莲芝士(掌握芝士馅料的制作)、全麦牛角(学习天然酵种的制作和培养)

 

第二天:伯爵凤梨面包、草莓核桃面包、酒酿桂圆面包(√掌握各种干果的处理方法)

 

第三天:田园南瓜面包(√掌握南瓜馅料的制作)、红茶葡萄面包、巴黎香颂面包

 

第四天:黑糖提子面包(√掌握黑糖馅料的制作)、巧克力乡村面包(√掌握巧克力在面包中的应用)、水果裸麦

 

第五天:法式香肠面包、蒜香软法面包(掌握软法面团的制作)、法式培根面包(掌握培根香肠馅的制作)

 

第六天:黑骑士面包、草莓甜心面包(掌握奶油馅料的制作)、墨鱼芝士面包(掌握芝士馅料的制作)

 

第七天:酵素面包、小太阳面包、潘拿托尼面包(掌握重坚果面团制作方法)

 

面包:

天:羊角面包、流心羊角面包(掌握流心馅料的制作)、起酥三明治(掌握开酥的技巧)

 

第二天:巧克力卷、热狗可颂、枫糖唱片制作(掌握土豆馅的制作)

 

第三天:奶油可颂(掌握奶油陷的制作)、脏脏包(掌握巧克力酱的制作)、水果可颂(掌握水果的制作)

 

第四天:手撕包、北海道吐司(掌握北海道面团的开酥技巧)

 

第五天:法棍(掌握法棍的成型手法)、起酥三明治(掌握开酥的技巧)、法式三明治(掌握培根酱的制作)、法式薄饼

 

第六天:学习种子面包、夏巴塔、佛卡夏(掌握蔬菜种子的处理方法)

 

第七天:学习各种造型面包、装饰面包的制作


宁波乐蜜:

曾瀚

从事烘焙行业6年,擅长面包、西点、甜品等。分别在四川、杭州、宁波各大品牌连锁店任职,担任技术主管等职。门店管理和产品制作技术经验丰富,尤其对面包和西点烘焙有专项的研究和自己的见解。教学态度严谨,技艺传授一丝不苟,一直认为对学生的严格,就是大的负责。

履历:
2011年,新东方西点烘焙进修学习;
2012年,新速家烘焙担任西点面包技师;
2014年,糖橙之恋烘焙技术主管;
现任,乐蜜西点西餐培训学校面包讲师;

导师格言:今天对学员多一分严格,明天学员多一分!


课程安排时间:

白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情请咨询顾问)

白  班:8:30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)

全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)

晚上班:18:00-21:00

周  末:8:30-16:30(每周六或周日全天)

具体上课时间学员根据自身时间安排选择报班。

课程周期:

课程周期长短以学员实际所报班级为准,一对一课程和培训老师沟通安排。

课程收费:

因学员自身基础和所要学习达到的程度、报班时间长短等客观因素不等,我们开设有不同的班级,费用有所区别,费用以学员所报班级为准,学员根据自身要求选择报班,如有疑问请咨询报名老师。

不同时间校区有不同的优惠活动,详细优惠以当时参加的优惠活动为准。

预约试听体验课程:

学员如需参加体验课程,至少需一周和顾问预约体验课程,提供给顾问参加学员姓名+电话+课程+所在地区,顾问会及时登记预约就近校区体验课程,预约后顾问会通过电话或短信及时通知学员。

报名须知:

1、外地学员,需食宿,和老师预约沟通。

2、学费不包含食宿费用。(全日制住宿课程除外)

3、校区顾问会不定期回访学员,了解基础情况,请学员配合顾问回访。

4、课程调换或改期,需到校区和课程老师沟通。

5、课程退班退费,学员需到校区办理。(实际情况以校区规定为准)

6、报名完成后保留好报名票据,以及课程老师联系电话,以便后期和老师跟进。

7、优惠活动请和报名老师咨询了解。

我们竭诚为您服务,如需帮助或了解新优惠活动,请在线联系顾问,顾问会时间安排课程老师电话和您沟通介绍!

 



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