牛肉面培训    

宁波哪有教做汤面 牛肉面哪有学 宁波牛肉面培训

一碗面，小的是产品，大的是市场，一碗营养彩面，用的是心智，卖的是健康。营养彩面，产品是新的，市场是空白的，价值的体现是核心的！

学习面的品种丰富多样，各类小炒，浇头，配菜都有，鱼香肉丝盖浇面   红烧牛腩盖浇面   西芹肉丝盖浇面       西红柿炒鸡蛋面        青椒肉丝面   宫宝鸡丁面  大排面 打卤面 爆鱼面 等等。

汤面，较重要的，自然是面条。细白的面条，整整齐齐地盛满一大碗，翡翠色的蒜叶或散落于面条上，或漂浮于汤水中，这一青一白的色泽，光看便会让人垂涎三尺。更别提“哧溜”一声吸入口中的软渭之感了！至于浇头的品种，也是十分丰富。焖肉、炒肉、排骨、虾仁、爆鳝、香茹炒素、辣酱素交，等等，等等，既可单点，也可双浇、三浇、任意自选。其中较重要的浇头，莫过于焖肉了。老吃客们都知道，一家面店的面怎么样，从制作一块小小的焖肉的工艺，便可看出个大概。因为焖肉是较主要的汤面配菜，多选用“三精三肥”的五花大肉，切成片状，由文火加老汤慢慢煨制，吃口肥而不腻。焖肉浸于面汤中，肥肉呈半透明状，似溶非溶，瘦肉细嫩，绝不塞牙。更重要的是，焖肉焖出来的肉汁，是面汤的一味非常重要的调料。

各类：炒、  蒸、煎、烙、炸、煮、烤、卤、烘焙及各类.民间特色风味的技能有较熟练的水平，有丰富的开店经验.，及多名经验丰富师傅。为了感谢广大人民给我们一个良好的“建业环境，及政策创业”支持，本着发扬传统的饮食文化，弘扬“前辈”们的“无私”精神，学之前人技艺，回报社会，回报苏州人民，并积极响应有关政策。为下岗失业人员提供优质的再就业途径，为社会“无业，闲散人员”提供技术创业服务，使其成为社会上的实用型人才。给在岗或经验不足的人员提供再深造的机会。因此，本部现决定长期“免费”为本市下岗失业人员进行“厨师面点技术培训”咨询、生存创业指导等一条龙服务。
面条并不是中国饮食的专利，但在发明的时间和意大利人差距不大。中国小吃里面便有食的存在，面食文化的演变，即食面风卷市场。当然，在我们中国里，较有特色的面却是深入民心，千古不变的传说。

其他培训项目：
重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、营养早餐，陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、土家酱香饼，关东煮，肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲等

 选择做卤菜的10条理由
    1、投姿小，千元就可做。
    2、快，开业即有现金流。
    3、操做简，人人都能学会。
    4、控制易，不复杂。
    5、市场大，民以食为天。
    6、销售多，吃了还要买。
    7、分险小，摆摊就可做。
    8、利润稳，容易培养回头客。
    9、老师好，学到真功夫。
    10、亲自动手，现场教学。   

欢迎广员来我中心实地参观考察，可先品尝后再学

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