宁波食为先新派湘菜培训-宁波食为先特色小吃培训中心

课程分类

早餐包点系列特色粉面系列饼类系列特色宵夜系列烧腊卤泡系列烧烤烫炸系列快餐饭类系列厨师炒菜系列蛋糕烘焙系列甜品奶茶系列综合套餐系列

宁波食为先新派湘菜培训

2024-03-27 16:22:10

宁波食为先新派湘菜培训班

专业老师手把手教学

专业小吃实训

咨询

食为先培训学校5大

1.低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；

2.一性次缴费，中途不收任何费用；

3.签订书面盖上公章，具有法律效力，在报名后获得相关权利；

4.学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止；

5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，每个客户利益不受损失；

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训内容及品种

抛锅、掌握基础刀法、高汤的熬制

菜品：石门肥肠、尖椒猪脚皮、干锅带皮牛肉、猪血丸子、尖椒炒腊耳尖、什锦乡村野菜、珍珠藕丸、手撕腊鲢鱼、酸菜小笋炒肉沬、火烧馍、香辣扇子骨、卜辣椒炒五花肉、芝麻饼、香酥嫩仔鱼、青椒朴豆角肉沫、酸辣藕带、小炒河蚌肉、手工攸县香干、虎皮蹄膀、干锅牛三鲜、大碗有机花菜、鸡汁脆笋、会跳舞的鸡、牛肝菌炒五花肉、香辣鲜鱿、香辣刁子鱼、铁板孜然牛肉、虎皮扣肉、毛氏红烧肉、干锅千叶豆腐、剁椒鱼头、腊炒黄牛肉、宁乡口味鸡、水煮活鱼、农家小炒肉、紫苏煎黄瓜、酸辣鸡胗、手撕包菜、湘西土匪鸭