内容导读:
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉,加清水调成脆浆糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤,油炸食物侵入食用油中加热,通过高温的油来炸出香脆的烧烤,这种烧烤做法是无烟制的。
油炸烧烤/烤香肠课程详情 一、油炸烧烤/烤香肠培训技术介绍: 传授全套技术,开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授,油炸烧烤开店经营问题的一系列解答等等。 二、油炸烧烤培训项目介绍: 很多人会认为明明是油炸食品,为什么要叫烧烤呢?那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是完全一样的,所以故称为油炸烧烤。 油炸烧烤是近几年才出现的新烹饪法,受到很多人的追捧。油炸烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。油炸食品的主要特点是很香,很脆,深得人们喜爱。 三、油炸烧烤培训内容: 1、各类原料刀工练习。 5、青菜类串卷制作技术。 四、油炸烧烤培训方式: 由专业的师傅手把手教学,包括烧烤的串制、腌制、调料全套技术教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。 五、油炸烧烤培训时间: 上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。 六、食为先油炸烧烤技术培训: 1、 1、 食为先是专业的油炸烧烤学习培训基地,本中心常年提供烧烤技术创新,师傅多年的培训的经验,由专业的老师手把手教学,手把手教会学员全套油炸烧烤技术。 2、 2、 签订学习合同,包教,学习技术有。 4、 3、学员亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。 5、 4、本中心提供原料和设备的购买商城的,您可以到我们这里购买;或者,我们会提供多家的购买市场,让您可以货比三家的选购。 【食为先】 1、强资阵容 2、, 3、教学时间长,学习有 4、专注授课能力 5、珍贵工作机会 6、系统培训 7、后续强大支持 宁波食为先小吃学校地址 宁波市海曙区雅戈尔大道38号
2、各类原料预处理方法。
3、鱼类腌制技术。
4、海鲜类腌制技术。
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
7、烧烤油料配方。
8、烧烤的调料配方。
9、无烟燃气炉烤制技术。
10、各种味型调制技术。