夏天来了，小吃行业里。烧烤无凝是的项目了，现在的年青男女，都特别喜欢烧烤这种氛围，三五一群的，边吃喝。边聊天。

    那么有想学做烧烤，自己创业的朋友，可以来泉州四海餐饮培训，这里是随到随学的，学习时间是上午九点。到下午五点半，天数不限。学会为止。师傅手把手教。实际操作。

培训内容：
1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
8、其他类烧烤原料的制作；
9、火候的把握技术；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、（a）韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。
（b）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼
（c）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，正宗广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种烧烤材料的处理串制和腌制2-3天左右学会，一个项目食材费大概一两百块钱，包食宿，报销路费，培训室每天都有很多美食吃，担心吃方面的问题，只是没有固定开餐。

无烟烧烤 

培训内容： 
1、烧烤原料及香料的特点及作用； 
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用； 
3、调味料、调味酱的制作方法； 
4、蔬菜类烧烤原料的制作 
5、鸡类烧烤原料的制作； 
6、鱼类烧烤原料的制作； 
7、海鲜类烧烤原料的制作； 
8、其他类烧烤原料的制作； 
9、火候的把握技术； 
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术 
11、烧烤原材料的采购

烧烤源自中亚古老的游牧民族，他们架起简单的支架，升起火，把新鲜的羊肉切成小块，用树枝或铁器串起来，放上盐，闻到香味后便可食用。
后来经过不断的变化与传播，由中国西北的新疆传入内地。夏天里，小吃行业里。烧烤无凝是的项目了，现在的年青男女，都特别喜欢烧烤这种氛围，三五一群的，边吃喝。边聊天。