余姚四海木炭烧烤培训-宁波培训课程

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木炭烧烤

介绍：

时间 3-4天学会培训内容1、烧烤原料及香料的特点及作用； 2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3、调味料、调味酱的制作方法； 4、蔬菜类烧烤原料的制作 5、鸡类烧烤原料的制作； 6、鱼类烧烤原料的制作； 7、海鲜类烧烤原料的制作； 8、其他类烧烤原料的制作； 9、火候的把握技术； 10、烧烤原材料的保管、保鲜技术 11、烧烤原材料的采购烧烤品种 1.韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。2.鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼 3.豆腐，馒头，牛肉，羊肉串，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，

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