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宁波酸辣粉培训 重酸辣粉培训 重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统小吃，由于口味独特，物美价廉，一直深受人们喜爱，“酸辣粉”在各地销售异常，制作酸辣粉的主要技术则是在煮粉、高汤熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上，无论是颜色、外形、口味都居市场口味之首.
本中心传授的酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺,不投机取巧,不偷工减料,做出酸辣粉不仅味道上成,而且开胃爽口对身体大有裨益。
培训内容包括:各种辅料的加工、鲜汤的熬制、原粉的前期处理、哨子肉的制作、汤汁增香、成品粉的调味等
具体学习流程:巧炸花生的方法*秘制红香辣椒油*制作浓香卤味油*制作凉拌粉专用红油*制作五香肉哨子*红薯粉的泡制方法*鲜汤的熬制*打粉*汤粉调味*粉的凉拌方法。
做酸辣粉原材料成本低，各地均可购齐，由专业技术老师亲自授课，学会为止,可真正做到让您小投资大回报，可以先尝后学。
重庆酸辣粉
酸辣粉:高汤制作,红油,辣油制作,炒酥肉,粉的泡制,油炸花生米,各种调味料的配比.
素有“天下粉”之称的酸辣粉，以其口味独特的长期以来一直在各大城市销售异常,
重庆传统正宗的制作工艺,不投机取巧,不偷工减料,做出酸辣粉不仅味道上成,而且开胃爽口对身体大有裨益。
培训项目 | 重庆酸辣粉 | |
培训流程 | 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包 括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富。 | |
培训课程安排 | 1、酸辣粉系列的系统讲述； | |
培训品种 | 1．酸辣粉高汤制作， 2. 酸辣粉红油制作 3. 酸辣粉辣油制作 4. 酸辣粉酸汤制作 5. 酸辣粉的粉条处理 6. 酸辣粉肉茉做法 7. 酸辣粉其它配菜准备 8.一份酸辣粉的成品做出来。 | |
学习时间 | 随到随学，不限时间，学会为止。一般2-3天左右可以学会。 | |
备注 | 提供开店所需原料，设备购买地点。 | |
