项目名称：桂林米粉

项目品牌：食为先

学习内容：桂林米粉全套技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：3-4天

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

原料设备：不受任何控制

售后服务：免费技术升级

桂林米粉培训

一、桂林米粉技术培训介绍：

       传授全套技术，核心技术和配方，桂林米粉原材料进货渠道，桂林米粉开店要注意的事项等等。 

二、桂林米粉培训项目介绍：       

       食为先桂林米粉从前期制粉到临吃前的调味,每一道工序,每个过程,都非常地讲究,有些工艺与特定的地域因素有关,特别是后期的调味,更是带有许多传统的主观神秘色彩,让人感到不可思议! 

       桂林米粉的原料就是：米粉、卤水，配料有花生米（或黄豆），酸豆角，酸萝卜，酸笋（广西很流行），海带丝，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，葱花，蒜米等等。米粉口感很软，吃的时候要烫一下即可，只用烫不用煮，很省时。 

       卤水是桂林米粉的精髓所在，几乎所有口味的桂林米粉都离不开卤水。食为先所教的是桂林特色“干捞粉”和“汤粉”两种，它们之间的卤水各有不同。 

       桂林米粉的正确吃法就是干捞的，再给配上一小碗用猪骨和多味、滋补的中草药精心炖制的靓汤来喝，或是将粉吃到三分的时候再倒进靓汤一起来吃。比如像担子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是这种吃法，而且他们都是连锁经营。不管是哪家店生意都异常的，足以见这种风味对人们的诱惑了。 

       在广东地区也有很多店是专做汤粉的，生意也非常的好。 正在寻找创业商机的你，学桂林米粉技术，开一家桂林米粉店是一个不错的的选择。桂林米店属24小时营业项目，不受时间段影响；外卖多，不受店面大小影响；店面经营起来干净卫生，散事儿少；桂林米粉店用人少，好打理；桂林米粉店投资少，利润率高些，做起来压力小的多；桂林米粉属地方名吃不会被淘汰。 

三、桂林米粉培训内容：

1、卤水的配方及制作技术 ；

2、高汤的熬制技巧及保存；

3、各式桂林米粉制作流程；

4、桂林米粉各种配菜的制作及要点；

5、各种调料的采购信息；

6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧。 

四、桂林米粉培训方式：

       按照桂林米粉标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、桂林米粉培训时间：

       上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定。

七、食为先桂林米粉技术培训：

1、师傅从事桂林米粉技术培训10多年，经验丰富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以调整。

2、教学模式不是枯燥的米粉培训班，千篇一律的课堂讲学。我们是手把手的传授，有针对性。

3、所有传授项目均以开店为前提基础，结合实际告知学员每一种原材料该如何节约成本。

4、学完之后让学员自己动手复习，从实际操作中掌握完整的技术。