课程导航:
猪蹄是猪较常被人食用的部位,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容圣品”。
宁波哪里可以学做烤猪蹄,食为先小吃培训,是浙江规模较大专业培训烤猪蹄技术学校,核心技术,配方毫无保留传授。 未来几年,餐饮行业将发生翻天覆地的变化,2020年中国餐饮业发展趋势分析讲何去何从呢?身边不少的朋友说:“打工不如自己当老板”,其实这也是很多白领、蓝领的梦想!自从“舌尖上的中国”播出以后,各种各样的特色小吃都流行起来 烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳是,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤结合起来,而推出的一道人间美食。 烤猪蹄是较近几年风靡食界的好产品,因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能有效预防皮肤衰老,增强披风弹性、美容养颜,通过特殊工艺流程烤制后肉质鲜嫩不油腻而受到年轻食家追捧!现代人们就餐除了要吃饱吃好,还要吃的营养,吃的时尚和文化。较重要的就是吃的有特色。有特色的餐饮才能高朋满座、生意。 只要好吃,不怕没有回头客。宁波哪里可以学做烤猪蹄,就选食为先小吃培训,培训课程由专业特级老师手把手教学,学员亲自动手操作。所有技术、配方、经验毫无保留的传授给学员,让学员能学到真正的技术。 食为先烤猪蹄培训内容: 1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。 2、卤猪蹄香料的识别以及选配 。 3、卤猪蹄配方及各种原料的标准量。 4、糖色的炒制方法 。 5、卤汤调色、调味的掌握。 6、卤水制作中的注意事项。 7、猪蹄初加工和处理方法。 8、卤猪蹄汤料的保管和存放。 9、猪蹄的卤制时间及火候掌握。 10、烤猪蹄的撒料和配料。 11、猪蹄的烤制火候掌握。 12、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。 宁波食为先小吃学校地址 宁波市海曙区雅戈尔大道38号