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米饭是中国人的主食，广式煲仔饭（瓦煲饭）是米饭制作方法的佼佼者，几千年传统历史不衰，特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的较高享受。
广式煲籽饭培训 煲仔饭不仅是广东人的喜好，大江南北均受欢迎
但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快会被别人模仿，竞争相当大，生意难做。较后就看谁的味道好、技术过硬，谁就能立足市场
煲仔饭”正是把握这一时代脉博，大胆探索实践，综合了各式煲仔饭的优点与精华“好吃点煲仔饭”的米饭棉软爽口不粘牙，而且米饭中还带了肉的香味，锅巴金黄香脆不粘锅底米饭的香味和菜的香味混然一体，确实能令人食欲大增。这种自然独到的、由煲仔带出的特有的饭味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返
“好吃点煲仔饭”的风味多达几十种，如腊味、豆豉排骨、海鲜、黄鳝、冬菇滑鸡、牛肉等等。 具体培训内容： （一）米的选择与处理 1、米的选用 2、米的前期处理
3、米和水的比例 4、注意事项 （二）肉材腌制和青菜的处理 1、肉材的选择 2、肉材的前期处理 3、常见的肉材腌制介绍 （1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
（2）家畜肉类：猪、泞羊肉等 （3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等 （4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼 （三）煲仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）；
（四）煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术； （五）煲仔饭青菜的处理方法； （六）煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
“好吃点煲仔饭”对经营者而言，开办条件要求不高，相对投资少，回收周期短，风险小，是个体投资者的理想选择。本中心为所有学员提供终身技术服务指导。 宁波四海小吃学校地址 宁波市海曙区丽园北路
